Ecrasé d'épinard/PdT

Rien de plus simple à réaliser :

• 1 botte d'épinard
• quelques pommes de terre
• du beurre salé

Faire cuire les épinards à la vapeur, puis les mixer. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur également, puis les écraser à la fourchette (ou presse-purée). Mélanger les épinards avec les pommes de terre et y ajouter un peu de beurre salé.

C'est prêt!!!

Vous pouvez l'accompagner de viande ou poisson.